La Bourgogne est non seulement célèbre pour son hospitalité, mais elle est également mondialement réputée pour sa cuisine riche et généreuse. Ici, on prend son temps pour bien boire et bien manger. Les Bourguignons sont aussi bien des bons vivants que des gourmets.

Partez donc à la découverte des produits du territoire qui sont vendus au marché de ville ou de village et dans les grands supermarchés. Dégustez et savourez les spécialités régionales : fromages, poissons, escargots, cuisses de grenouille, jambons, pâtés… il y en a trop pour tout citer ! La viande du Bœuf Charolais et le célèbre Poulet de Bresse (ou Volailles de Bresse) bénéficient même d’une appellation AOC.

 

Vous pouvez aussi parcourir les routes des vins et visiter les vignobles du Mâconnais, Beaujolais, Chalonnais, Côtes d’Or et le petit vignoble assez méconnu du Haut-Brionnais; les amateurs de vin peuvent s’en donner à cœur joie. Plusieurs maisons de vins vous offrent la possibilité d’une dégustation.

 

Bernard Dufoux
Chocolatier à La Clayette

 

 

Restaurants

Il y a également beaucoup de (petits) restaurants simples, ou plus chics, qui vous offrent un grand choix varié des plats régionaux.

• “Le St. Cyr”  à Montmelard
• “Frédéric Doucet”  à Charolles
• “Christophe Clément”  à Matour